おうち京料理
新たまねぎ
京新たまねぎと桜えびの甘酢和え
薄くスライスした新たまねぎに桜海老とかいわれ大根の色が映える、簡単な和え物のレシピです。お酢にほんのりと甘みを加えて、まろやかな風味に仕上げます。
材料
（作りやすい分量）| 洛市「新たまねぎ」 | 1個 |
|---|---|
| 桜海老（乾燥） | 5g |
| かいわれ大根 | 1/2パック |
[ A ]
| 酢 | 大さじ2 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
-
新たまねぎは縦半分に切り、薄切りにする。塩（分量外/少々）でもんで5分ほど置き、水で洗って水気をしっかりと切る。
かいわれ大根は根元を切り落とし、半分の長さに切る。 - ボウルにAを混ぜ合わせ、再度水気を絞った新たまねぎ、桜海老、かいわれ大根を加えて和える。
