お野菜のご紹介
カット九条ねぎ
洛市でも絶大な人気を誇る九条ねぎを「最も手軽に味わえる京野菜」にするべく開発しました。独自のカット加工技術によって、鮮度が落ちる原因である微生物の発生を大幅に抑えるだけでなく、みずみずしい食感と上品な香りも存分に楽しめます。まるで切りたてのような味わいに驚くこと間違いなしの、洛市自慢のカット九条ねぎです。
写真/左側：35g、右側：60g
※通年ご購入頂けます
厳選した九条ねぎを使用
使用するのは、洛市の契約生産者さんが大切に育てた九条ねぎ。その中でもカットに最適な九条ねぎを選んで使用しています。集荷はほぼ毎日。生産者さんと密に連携し、安定的な生産と鮮度キープにこだわっています。
目に見えないところこそ真剣に
カット加工場では、専用の衛生服、靴、帽子、マスクと手袋を着用し作業にあたります。商品の微生物検査を毎日行うのはもちろん、加工場内の空気中の微生物数も定期的にモニタリング。お客様の安全のために、衛生管理に真剣に取り組んでいます。
安全とおいしさを両立
独自の加工技術によって、一般生菌数(※)を従来のカットねぎよりも大幅に減らすことに成功しました。さらに、みずみずしくシャキッとした食感と上品な香りは、カットねぎのイメージを覆すような味わい。便利さはそのままに、安全性とおいしさを追求しました。
※食品の微生物汚染の程度を示す指標
主役になるカットねぎ
一般的には薬味として使われることが多いカットねぎですが、洛市のカット九条ねぎは、料理のメイン食材として使ってもおいしさが引き立ちます。おすすめは、1パック丸ごと
使う京風ねぎ焼き。九条ねぎの旨みと香りを堪能いただけます。
使う京風ねぎ焼き。九条ねぎの旨みと香りを堪能いただけます。
量が選べる2つのサイズ
お客様の好みや様々な料理に応じて内容量を選べるよう、洛市ではレギュラーサイズの他にお得な大容量サイズもご用意しました。みんなで食卓を囲んで食べるお鍋や麺類、お汁などに、私たちが自信をもってお届けする洛市カット九条ねぎを是非加えてみてください。
